やっぱり、『ぼくの舌、味覚はイタリアで作られた』と息子が言うくらい、食を語るならイタリアは外せないです。私はローマで総計１０年住み、息子はそのうち６年間多感な時期をローマの日本人学校とインターで勉強しました。この間、イタリア中はもちろん、色々な国を旅行しましたが、今回はローマをご紹介します。やっぱり私の鉄則は現地の食べ物はガイドブックを頼るより、現地の人に聞くことです。私の親友、ローマ人のエスターとは本当に美味しいものを食べ、イタリア語をはじめ、ワインや文化や料理、ファッションをたくさん学び、楽しい時間を一緒に過ごしました。これは２０２２年、コロナが終息に向かい、旅行できるようになった時ローマを訪れた時の写真です。海外の有名人も訪れるというお店ですが、全然気取ってないところがいいですよね。イタリアのどこのレストランへ行っても私の一つの楽しみはウエイターやウエイトレスとおしゃべりすること。エスプリの効いたジョークで笑わせてくれるんです。まじめ腐った料理の説明より私は好きです。今日は何が美味しい？と聞くとあれやこれや薦めてくれて、本当に楽しくみんな家族みたいに仕事してるんですよね。 それにしてもこのステーキ大きいよね。これが胃袋に入って、２週間の旅行を終える頃にはジーンズがキツくなっていました。 Of course, you can't miss Italy if you talk about food as much…
Blog #9 Nagoya, Japan
地元、名古屋といえば老舗の料亭、しらたま。小さい時に父に連れてきてもらった記憶があるのですが、ここも外国のお友達が喜びそうな場所です。女将さんは父と同じくらいの高齢と言ったら失礼ですが、いつもお着物を着こなして、背筋がぴっとして素敵です。お話もとっても面白くで、茶道、花道のお話もとても造詣が深く、とても楽しくユーモアのセンスのある方です。実家は元々は玩具屋さんで、戦後貧しくて誰もおもちゃを買ってくれず、食べ物なら毎日皆さん食べてくださるとお店を女一人で始めたそう。お料理も色々考えていらっしゃって、季節を取り入れ、小物も美しく、美味しく、これはアートの世界です。いつも出てくる豚の角煮はとても柔らかく、昔と変わらぬお味です。芋汁と麦飯の締めも昔と同じ。ずるずるっと食べる、これは外国人にはどうなんでしょうか？これは父の８８歳のお誕生日会をした時の写真。特別な日、名古屋にお友達が来たらぜひ連れて行きたい話題いっぱい、歴史や文化の話に花が咲く、おしゃれなお店の紹介でした。
In my hometown, Nagoya, Shiratama is a long-established restaurant. I remember my father bringing me when I was little, but this is also a place where my friends from foreign countries would enjoy. It’s rude to say that the boss lady is about the same age as my father, but she always wears kimonos and has a nice back. His stories are very interesting, and his stories about tea ceremony and flower arrangements are very knowledgeable, and he has a very enjoyable sense of humor. Her family’s house was originally a toy shop, and after the war, she started the shop alone, saying that no one bought her toys, and everyone ate food every day. Cuisine has been thinking about a lot, embracing the seasons, and the accessories are beautiful and delicious, this is the world of art. The boiled pork that always comes out is very tender and tastes the same as old. Soup and barley rice are the same as the old days. Eat slickly, how is this for foreigners? This is from Dad’s 88th birthday party. On a special day, when your friends come to Nagoya, there were lots of topics that you would like to take with you, stories about history and culture bloom, and it was an introduction to a stylish shop.
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